chateau joliet vin fronton

Château JOLIET
Marie-Ange et Jérôme SORIANO
345, chemin de Caillol
31620 FRONTON

Accueil :
du mercredi au samedi de 9h00 à 12h et de 15h à 18h
les autres jours sur RDV.

Tel : 05.61.82.46.02
Fax : 09.70.06.64.16
Mail : dejoliet@orange.fr




aoc fronton vin sud-ouest cave foire vins

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Dans cette cuvée, la Négrette est associée aux autres cépages de l’appellation : Cabernets et Syrah.

Le vin est doté d’une belle robe carmin soutenu et le nez révèle des arômes fruités de cassis, de mûre et de poivron mûr. La bouche est ronde avec de la chair, les tanins sont fondus et une finale aromatique (fruits rouges frais) évoluant vers des notes plus végétales (champignons, sous-bois). Un beau vin dans la tradition du Château.


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Cette cuvée 100% Négrette est une sélection de nos meilleures parcelles et se traduit par deux mots : Elégance et Raffinement.

Ce vin au bouquet aromatique complexe s’apprécie dans sa première année. Doté d’une robe rouge cerise, des arômes de petits fruits rouges, de violette et de pivoine accompagnent une souplesse en bouche dont les notes sont réglissées et poivrées. Ce vin est à boire dans les deux ans suivant la récolte.


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Cette cuvée élaborée à partir du cépage NEGRETTE, est associée aux autres cépages de l'appellation, Cabernets Franc et sauvignon, et Syrah.

Elle présente une belle robe couleur rubis, un joli mariage bois-fruit avec des notes de cassis, une touche épicée et vanillée. La bouche est charnue, avec du gras et du fruit, une finale bien structurée et torréfiée. Température 17° à 18°. Agréable à boire dès maintenant. Se bonifiera encore au cours des années suivantes, un beau FRONTON de garde.


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Ce vin accompagnera avec succès la cuisine gastronomique, viandes en sauce et gibiers.

Cette cuvée, expression d’une passion, est l’aboutissement du fruit de la nature et du travail de l’homme, le résultat d’une démarche où le vigneron cherche à révéler le meilleur de son pied de vigne pour élaborer avec patience et douceur une cuvée « Haute Expression ».


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